彩椒鸡丝怎么做又香又好吃
主料
红、黄彩椒 :各一个鸡胸肉 :300
姜汁 :2勺
生抽 :2勺
老抽 :2勺
黑胡椒 :1
盐 :2小勺
辅料
具体步骤
1. 2颗彩椒洗净
2. 从中间切开
3. 去掉彩椒蒂、掏空里面的心
4. 将彩椒切成0.5cm左右宽的丝
5. 准备鸡肉
6. 同样切成与彩椒同样宽的丝
7. 放入生抽、老抽、姜汁各2勺,黑胡椒1g(可多放)
8. 用手抓匀,腌制20分钟
9. 油热后直接放入鸡丝大火翻炒1分钟左右
10. 待鸡丝变色放入彩椒一同大火翻炒
12. 出锅!
1、彩椒要掏空、洗干净里面。2、鸡胸肉要选新鲜的。3、腌制鸡胸的时间越长越好,姜汁和黑胡椒都要多放,味道很惊艳!
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