家常菜嫩姜丝炒肉丝怎么做又香又好吃
嫩姜丝炒肉丝是一道传统美食,在人们的餐桌上经常能够看见嫩姜丝炒肉丝这一道美味的家常菜,嫩姜丝炒肉丝主要是由嫩姜、肉丝一起煎炒而成,鲜嫩的猪肉的肉质和嫩姜搭配在一起,让人们食欲的大开,下面就介绍一下嫩姜丝炒肉丝的做法。
主料
猪肉 :适量辅料
嫩姜 :适量具体步骤
瘦肉洗净切丝,加1勺料酒,1勺生抽,1勺淀粉拌匀。嫩姜洗净切丝。
油锅烧热,入肉丝煸炒至肉色全部变白。
肉丝拨至一边,入嫩姜丝炒香。嫩姜丝变软后将食材混合翻炒均匀。加适量盐,1勺料酒,少量老抽(调色),半勺糖,边加边翻炒均匀。关火装盘。
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