蜜汁自制肉脯怎么做又香又好吃
主料
精肉 :500辅料
油 :适量具体步骤
1.猪肉,先用松肉锤锤烂
2.再用刀剁
3.剁好的肉馅放入容器
4.打个鸡蛋
5.加点五香粉
6.黑胡椒
7.盐
8.糖
9.酱油
10.料酒
11.耗油
12.香油
13.蜂蜜
14.一点叉烧酱,这个可以提色
15.开始出手,顺时针不停搅到肉泥黏手上劲
16.搅拌好后再撒把芝麻拌匀,提香
17.在台面上铺锡纸或不沾油纸 取些肉泥放上面,盖张保鲜膜,开始擀 尽量薄,2毫米最理想
18.掀掉保鲜膜,在表面洒白芝麻 烤箱200度预热 中层 先烤15分钟
19.十五分钟后,肉变白缩小 取出翻面,刷蜂蜜,洒芝麻,再入炉烤15分钟,中途可以隔几分钟取出翻面一次
20.快好了
21.出炉放凉就可以切块了
22.家有孩子的亲们快动手吧!
猪肉脯一直是我的大爱,不光解馋,还很有嚼劲。饭后,电视机旁,手里拎着袋子猪肉脯,边嚼边跟老公讨论剧情,这生活场景,甭提多惬意了!不过,猪肉脯的价格偏高,好吃但是吃不着数,没摸个几下子,就木有了!要想着天天过这样惬意的生活,还是需要掂量掂量自己的口袋的!自己做的蜜汁猪肉脯,选用猪肉糜,加入糖、生抽等调味腌制,经过擀压、烘烤而成。做法灰常简单,口味一点不输外面的大牌,适合家庭diy!节约小主妇的首选哦!味道咸甜适口,口齿留香!绝对是你饭后爱不释手的小零食呢!
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