诱人的土豆沙拉怎么做又香又好吃
主料
土豆 :250胡萝卜 :50
腊肠 :50
黄瓜 :50
辅料
盐 :适量蛋黄酱 :适量
红椒 :25
橄榄油 :适量
黑胡椒 :适量
具体步骤
1.土豆去皮切小块
2.放锅里煮
3.煮熟透后捞出
4.压成泥(压泥的方法很多种,不管用哪种,最后的结果弄成泥就行了)
5.胡萝卜、黄瓜分别切成片,这个片一定要切得很薄很薄,混合在一个碗里,放入少许盐
6.腌一会,去掉多余的水份
7.腊肠切成丁
8.红椒切成丁
9.取一个大碗,把所有原料放进去,加入蛋黄酱(如果吃不惯这个味道可以不用放,这个随心所欲了),橄榄油,少许盐、黑胡椒粉
10.搅拌均匀就完成了,在吃的时候,如果想要造型就自已弄一个吧,这个也随意哈
很多朋友喜欢一次买很多土豆放家里慢慢吃,如果土豆存放时间长,表皮变绿了,则说明其中的毒素龙葵素的含量较高,这时吃土豆千万要谨慎,不仅需要削皮,还要多切去一些果肉,把变绿的部分完全去除。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽,这样的土豆就不要吃了,否则很容易食物中毒。
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