坚果炒饭怎么做又香又好吃
大致分两大部分,准备工序把需要用到的核桃,腰果松子仁登坚果洗净浸泡,捞出后沥干水分待用,开火倒少量对身体有好处的橄榄油,把坚果翻炒出香味成微黄色盛出,整个厨房都香气四溢,再来就是趁着油热把做好的米饭倒入锅里烹制,放入一片芝士翻炒均匀直至融化。再把炒好的坚果倒回锅里,撒上适量的胡椒粉,盐调味炒匀,即可盛盘上桌享用啦。
主料
松仁 :20g米饭 :120g
核桃 :50g
腰果 :30g
辅料
芝士片 :2片橄榄油 :适量
鱼露 :适量
具体步骤
1.食材:腰果、松仁、核桃和芝麻米饭。
2.将核桃用开水浸泡10分钟。
3.分别将腰果和松仁洗净。
4.热锅。
5.放入腰果和松仁炒干水分。
6.先将腰果捞起,待用。
7.倒入适量的橄榄油。
8.小火煸炒松仁至微黄出味。
9.捞起待用。
10.原锅放入腰果。
11.煸炒至金黄出味,捞起,待用。
12.浸泡好的核桃,用牙签挑去衣。
13.再次洗净,待用。
14.原锅放入芝士片。
15.炒至融化。
16.放入米饭。
17.炒匀。
18.倒入适量的鱼露。
19.倒入适量的胡椒碎。
20.将腰果、松仁和核桃回锅,炒匀,即可关火。
21.盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦。
腰果和松仁一次不宜进食太多,易发胖。
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