热腾腾的春笋烧黑腐竹怎么做又香又好吃
这道春笋烧黑腐竹是一道很有营养的美食,春笋在春天特别的常见,而春笋也是一种特别好的食材,它有明目和养颜美容以及消食的功效,而黑腐竹并不是一种特别的竹子,而且用黄豆制作出来的类似于豆皮、豆腐之类的美食,所以黑腐竹中含有丰富的蛋白质。
主料
黑豆腐竹 :200辅料
油 :适量春笋 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
淀粉 :适量
葱 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.原料图片
2.腐竹用清水浸泡回软
3.切段放清水中煮沸
4.春笋切片,放清水中煮沸3分钟
5.葱、姜炒出香味,放入黑腐竹、春笋,加高汤(或者开水)、盐、料酒、鸡精,小火烧至入味儿,用水淀粉勾芡
6.装盘
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