鲜美的芹菜豆腐拌饭怎么做又香又好吃
鲜美的芹菜豆腐拌饭。芹菜大家众所周知就是有安定情绪,消除烦躁的粗纤维的绿色可食用植物,和具有二千一百多年历史而且降血压、降血脂的豆腐搭配。跟米饭混合,清单爽口。将芹菜、豆腐、胡萝卜进行翻炒。绿红白三色,最能吸引起爱挑食的宝宝的食欲了。
主料
胡萝卜 :30豆腐 :20
芹菜 :30
米饭 :100
辅料
油 :适量具体步骤
1.芹菜需要提前焯一下,再切成小段。PS:因为芹菜中的草酸会影响钙的吸收,所以需要提前焯一下,以便去掉大部分的草酸。尽量给宝宝挑选芹菜叶附近的菜茎,会嫩一些。
2.胡萝卜切成小碎丁。
3.豆腐切成小块儿。
4.准备好全部的食材:芹菜,胡萝卜,豆腐,还有提前焖好的米饭。
5.锅中放入少许底油后,先下入胡萝卜和芹菜翻炒。
6.加水没过蔬菜后,稍微炖一会儿,直接汤汁收干。PS:因为胡萝卜和芹菜不容易炒熟,所以,最好加水炖一小会儿。
7.加入豆腐和米饭,豆腐炒熟后,即可出锅。PS:关于是否加盐,宝妈们根据宝宝的口味自行调整,虽然是适合12个月以上的宝宝辅食,还是尽量鼓励宝宝的辅食不加盐,以便养成清淡的口味。
8.如果宝宝不喜欢豆腐,可以少放一点,并尽量在炒的时候给铲碎,跟米饭混合均匀再盛给宝宝吃。
这道辅食制作方法真是太简单了,选择两样蔬菜,处理成丁状,炒锅一炒就能出锅,真是分分钟就能做好,成功率也高,快手辅食必备呀~
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