香喷喷的牛肉粥怎么做又香又好吃
主料
大米 :150牛肉 :100
辅料
清水 :1500ml油 :适量
葱花 :少许
姜丝 :少许
干淀粉 :少许
盐 :适量
料酒 :5ml
白糖 :2
酱油 :5ml
小苏打 :少许
具体步骤
1.牛肉洗净切薄片,牛肉里放入一小捏小苏打、酱油、糖、盐、料酒、干淀粉拌匀,待用
2.大米准备一杯150克
3.大米淘洗干净,放入陶锅中,放入1500毫升的清水
4.盖好锅盖,接通电源,选择菜单中的砂锅粥功能,时间默认2个小时30分钟,可按“+/-”调整时间,按开始,开始工作
5.离结束还有20分钟的时候,放入拌匀的牛肉,搅匀
6.结束后,又选择快速汤功能,将牛肉煮滚,放入葱花姜丝,少许的盐调味
7.粥的状态就是这样,非常浓稠,米已经完全开花,米水完全融合在一起;效果很棒
时间较长,小火慢炖
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