美味的五彩茄子怎么做又香又好吃
美味的五彩茄子是一道非常美味的家常菜,美味的五彩茄子营养也很丰富,制作后味道十分鲜美再加上葱的香气,让这道菜更加的美味。美味的五彩茄子的制作步骤也很简单易学,跟做其他的菜差不多,适合亲戚朋友做这道色味俱全的家常菜。
主料
茄子 :适量辅料
盐 :适量具体步骤
平底锅油,茄子下油锅煎至两面变色,直到筷子能直接扎透为止。将炸过的茄子放在筛子中控油,可以挤压一下,防止茄子里油太多。
将西红柿切丁,香菜切碎、蒜切末,鸡蛋摊成蛋皮切段备用。
将控油过的茄子放炒锅内翻炒,加酱油、糖、盐调味,炒四五分钟后出锅。将蒜末、香菜、西红柿、蛋皮摆上造型。
吃的时候将配料和茄子调拌均匀即可。
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