泡菜芝麻姐妹菇怎么做又香又好吃
主料
鲜香菇 :8只口蘑 :8只
猪肉 :小块切丝
辅料
泡菜 :两片大蒜 :3粒
芝麻 :少量
麻油 :一勺
料酒 :一勺
橄榄油 :2勺
盐 :酌情
淀粉 :一勺
具体步骤
1. 猪肉切丝用料酒,泡菜汁,淀粉腌制10分钟入味
2. 泡菜切细丝备用
3. 鲜蘑菇和口蘑洗净连根切,我认为根能增加菇本身的鲜味!不要去根喔!
4. 切片!你们懂的!
5. 锅里下油,温热后下大蒜随即下姐妹菇!炒制出水!
6. 烟雾缭绕啊!下泡菜丝!炒至软糯!下肉丝混合炒熟,撒芝麻,下麻油!迅速翻匀!下葱花起锅!
7. 鲜嫩美味下饭!泡菜百搭啊有木有!赶紧去试试!防止百病!
泡菜建议买切件的,如果没有就买和侎一样的整泡菜自己切两片就OK,肉放淀粉料酒泡菜汁腌制一会,不要着急放水菇类自身带水可以直接炒到软糯。加油吧!零失误下饭菜!
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