美味酸汤肥羊煲怎么做又香又好吃
美味酸汤肥羊煲,羊煲的营养价值非常的高,但是很多小孩子都不愿意吃,觉得它的味道太腥了。然而,这道美味酸汤肥羊煲加入了酸奶,减少了羊肉的腥味,这汤不仅酸酸甜甜,十分的可口,更有一番别的风味。与平常我们所吃的肥羊煲口感特别的不同。十分值得推荐。
主料
羊肉卷 :500金针菇 :150
酸奶 :150
辅料
盐 :适量干辣椒 :适量
白胡椒粉 :适量
油 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.酸菜清洗一下,切小段。
2.姜蒜切片,葱切碎,一些蒜切成末。
3. 金针茹清洗后沥干水分。
4. 锅里加一点油烧热后放入姜蒜片和部分葱花小火炒出香味,再加入酸菜翻炒出香味。
5.加入适量的清水,大火烧开后尝一下味道,淡了加适量盐,然后撒适量白胡椒粉,转中小火炖20分钟。
6.加入金针茹煮熟。
7.捞出酸菜和金针茹放入砂锅(或大的餐具)中。
8.汤大火烧开后加入羊肉卷烫熟。
9.把烫熟的羊肉卷连同汤汁一起倒入盛有酸菜金针茹的砂锅中。
10.在上面撒上葱花和蒜末。
11.平底锅中加入适量食用油,放入切段的干辣椒,小火把油烧热。
12.把烧热的油和辣椒段倒在葱花和蒜末上。
13.成品
14.成品
15.成品
1、羊肉卷烫熟即可捞起,时间久了肉就鲜嫩了。2、平底锅热锅凉油放入干辣椒段小火加热,不然会把辣椒煎糊。
-
芒果芝士软蛋糕的做法,芒果芝士软蛋糕怎么做
“香浓芒果芝士软蛋糕(免烤)”食材明细主料8寸摩卡咖啡7风蛋糕底(一片)吉士丁片(12G)成熟大芒果(3个)辅料冰水(150ML)动物奶油(240G)配料糖(50G)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芒果芝士软蛋糕的做法步骤1、所有材料。2、冰水把吉士丁片提前10分钟泡软然后用热水坐溶化。...
-
香蕉红糖小蛋糕的做法,香蕉红糖小蛋糕怎么做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客气地说非常成功!原因是什么呢??是因为太简单了~~~香蕉红糖味的,我又加了一大把的葡萄干,一咬甘甜绵软中带着香蕉粒和葡萄干粒,真是太美味了,对于初学烘焙的菜鸟来说,强烈推荐这款简单而又美味的蛋糕~关健人家还好学,不象水晶虾饺那么烦人”...
-
紫金盐焗鸡的做法,紫金盐焗鸡怎么做
“特点:制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人。”食材明细主料肥嫩项鸡(1只)辅料沙纸(2张)配料姜片和葱条(各10克)香菜(25克)粗盐(2500克)精盐(13克)味精(7克)八角末和沙姜末(各2.5克)芝麻油(1克)熟猪油(120克)花生油(15克)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)紫金...
-
山寨版京酱肉丝的做法,山寨版京酱肉丝怎么做
“在留园网页里,看见有几个筒子做京酱肉丝,有一位还特意给了我做详细方法,在这里先向他或她道谢。我做得不正宗,方法我也略改了些,但很好吃。”食材明细主料PorkButt肉(一块)辅料黄萝卜(适量)红萝卜(适量)紫色包菜(适量)西芹(适量)配料甜面酱(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒面(适量)酱香...