唇齿留香的豆沙酥饼怎么做又香又好吃
主料
水 :30白糖 :5
油 :30
白面粉 :100
玉米面 :15
辅料
黑芝麻 :适量豆沙 :适量
具体步骤
1.主料中的白面+玉米面+糖,搅拌均匀
2.再加水、油,
3.揉光滑面团,盖膜饧发,这个是水和面
4.辅料中的面粉和油放一起
5.直接和面,这个就是油和面
6.水和面,油和面的比例为2:1,各分成10个小面团,面团上裹上一层薄薄的面粉,为了擀制的时候不粘连
7.把水和面的面团擀圆,再包上油和面的面团,
8.包里头,再擀薄,擀成椭圆长条
9.卷起来,
10.再擀,再卷,再擀
11.再包入豆沙
12.按扁
13.刷蛋黄液
14.撒黑芝麻
15.放入抹油的烤盘上
16.烤箱,190度,20分钟
17.出炉
18.凉凉食用
根据自己烤箱调节温度
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