美味的蔓越梅花朵面包怎么做又香又好吃
蔓越莓具有养颜美容、抗衰老、减少心血管老化病变、保护肠胃等功效。蔓越莓干好吃又热量低,全家人都喜欢,所以我会经常做蔓越莓面包。今天就用面包机和面,用烤箱烘烤,采用东菱烘焙顾问的手工整形水帘面包配方,和大家一起分享做蔓越莓花朵面包的乐趣。这款面包的最大优点就是组织细腻,层次分明,拉丝拉膜,用手撕着吃更过瘾。蔓越梅花朵面包
主料
鸡蛋 :50水 :130
高筋面粉 :300
蔓越莓干 :30
动物黄油 :20
辅料
白砂糖 :50盐 :1
高糖酵母 :适量
具体步骤
按以上配方顺序用电子称把除蔓越莓干外的全部材料准确称量放面包桶内。开启标准面包程序,启动面包机。
启动28分钟后面包机和面程序结束
轻松拉出手套膜。
把面团整理好,取消标准面包程序,选择发酵程序,时间设置为30分钟。面团发酵完成后,体积已超出2倍。
取出面团,平分两份,排气滚圆,保鲜膜覆盖,松弛15分钟
分别擀成长方形。
从左向右紧密卷起,口收紧。
平分成8等份,分别擀成原片,排成一排逐个部分重叠放好。
放上切碎的蔓越莓干,从下往上逐个卷起。
从中间一分为二,截面朝下放好。
都做好后放入圆形活底不粘模,放入烤箱,选择发酵功能,30分钟。
发酵好后从烤箱拿出,刷全蛋液,撒芝麻。烤箱选择上下管170度预热。
放入预热好的烤箱进行烘烤,选择170度,35分钟。烘烤完毕,出炉。
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
燕窝米仁饮的做法,燕窝米仁饮怎么做
“以无法为有法以无限为有限”食材明细主料白燕(10克)米仁(50克)大枣(2枚)辅料蛋清(一个)配料冰糖(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)燕窝米仁饮的做法步骤1、将白燕用清水浸发2---4小时,挑去杂质。2、将燕窝、洗净的米仁、大枣、冰糖放入清水煲中,用小火炖30分钟,淋...
-
芝香COOK金牌烤鸡翅的做法,芝香COOK金牌烤鸡翅怎么做
“很早的时候接触了COOK100,忘不了那诱人香气,自从买了烤箱之后,总是不断的尝试着。这次是尝试自己用COOK100网提供COOK100金牌BBQ烤翅料加上自己调配的一些调味料,换种口味,也是相当的不错。”食材明细主料翅中(适量)生菜(适量)蜂蜜(适量)香油(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)鸡...
-
干煸杏鲍菇牛柳的做法,干煸杏鲍菇牛柳怎么做
食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料杏鲍菇(适量)配料沙茶酱(适量)盐(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)干煸杏鲍菇牛柳的做法步骤1、瘦牛肉切条加盐淀粉啤酒腌一会。2、腌一会后滑油。3、控净油待用。4、杏鲍菇切条。5、把杏鲍菇焯水。6、焯好水的杏鲍...