细滑鱼米粥怎么做又香又好吃
鱼米粥主要是由新鲜的鲫鱼烹饪而成,其中鲫鱼的营养价值十分丰富,鲫鱼含有少量的脂肪,多由不饱和脂肪酸组成,同时含糖量也比较高。鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂.形成独特的口感,肉质紧实口感细腻,可以制作成各种不同的菜肴,深受喜爱。
主料
新鲜鲫鱼 :200大米 :半杯
新鲜山药 :100
辅料
葱 :适量姜 :适量
料酒 :适量
清水 :800ml
具体步骤
1、鲫鱼一条处理干净。
2、准备适量葱姜。
3、锅中加少许油,烧温热后将葱段姜片投入锅中煎出香味儿。
4、把处理好的鱼放进去,中火,烹入少许料酒,慢煎至两面黄。
5、山药去皮切小块儿。
6、将大米,山药和煎好的鱼一同放入料理杯中,葱姜不用。加入2克盐,清水,盖好盖子。
7、启动机器,选择中汤功能。
8、加热破壁总用时33分50秒。盛出,根据喜欢加入香葱碎,真正的细滑无颗粒,整条鱼在里面的鱼粥。营养更好吸收。更适合老人和儿童食用。
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