美味的农家土豆焖饭怎么做又香又好吃
去农家乐的时候,当地的美食绝对是旅游的一大特色,每个地方的烹饪方式的不同,食物的美味程度各有差异,我特别喜欢体验没个地方的特色食物,一款农家土豆焖饭满足你的大食欲,鲜嫩的土豆用来焖饭,满满的饭香味,给你一次米饭和土豆搭配的新体验。
主料
土豆 :300辅料
盐 :适量具体步骤
首先把米稍微淘洗,然后加水放进电饭煲里浸泡,加水量和平时煮饭量一样即可。
一般米需要浸泡15-30分钟,利用这段时间,我们来进行其它的步骤。土豆削皮泡在清水里防止氧化。
大葱、姜、蒜洗净备好。
将大葱、姜、蒜剁碎成末。
土豆切成小块。
炒锅里放适量的油,油烧热后先放入葱姜蒜末,稍炒一下再放入辣酱翻炒。
炒香后,放入土豆,再放一些料酒、生抽和胡椒粉翻炒均匀即可,这个时候土豆还是生的。
把电饭煲打开,把炒过的土豆倒在米里,稍微搅动一下使其均匀,盖上盖子,象平时一样煮饭就可以,饭好后焖15分钟,饭就好了。
准备盛出来之前,放一些鸡精和香油搅匀,再放入切碎的小葱和香菜,超级简单美味的土豆焖饭就做好了。
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