美味的蛋香豆腐炒小河虾怎么做又香又好吃
豆腐营养极高,含铁,镁,钾等微量元素,豆腐里的高氨基酸和蛋白质使之成为个谷物很好的补充食品,而小河虾肉质松软,营养丰富,对身体虚弱及病后需要调养的人是极好的食物,两者搭配起来就成为了一道美味十足的菜,蛋香豆腐炒小河虾,这道菜易于消化,对小孩和老人都是不错的选择。
主料
豆腐 :300小河虾 :150
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
胡椒粉 :适量
蒜头 :适量
小葱 :适量
鸡蛋 :1个
具体步骤
1.小河虾洗净沥干后用热油炸过备用。
2.豆腐切块。另葱姜蒜切碎。
3.锅中倒入适量的油煎香鸡蛋,加入姜蒜粒,倒入小河虾炒香,加入豆腐块。
4.淋入生抽,料酒,盐,胡椒粉炒香。
5.加入少量的水,炒匀入味。
6.最后撒上葱花即可。
7.上菜了!
小河虾用热油炸香再炒。
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