黄焖鸡可以用啤酒炖吗,使用鸡肉的菜品还有哪些
黄焖鸡米饭如今和沙县小吃、兰州拉面等一起都是最受到民众喜爱的街边美食,但其实黄焖鸡是鲁菜菜系的家常美食,味道美味,是传统的家常菜,那么,黄焖鸡可以用啤酒炖吗?
一、黄焖鸡可以用啤酒炖吗
可以,黄焖鸡的做法简单,在炖煮的步骤将清水替换成啤酒,可以帮助菜品去腥,也可以使得汤汁拥有啤酒的香气,啤酒黄焖鸡,可以更加保留鸡肉的软嫩,也可以使得汤汁更加清香浓郁,是很不错的搭配。
再搭配上简单的香菇、青椒等配菜,也可以按自己的口味添加一些金针菇、油豆腐这样的材料,小火慢炖,一份老少皆宜的黄焖鸡就能俘获所有人的味蕾!
二、使用鸡肉的菜品还有哪些
1.新奥尔良烤翅
新奥尔良的口味近年来受到很多人尤其是儿童的喜爱,新奥尔良烤翅这道小食在许多快餐饮食店铺均有售卖,其制作方法简单但口味甚佳。
2.炸鸡
炸鸡也是近年来很受欢迎的美食,金黄的面皮包裹住了美味的鸡肉,既保留了鸡肉最原本的美味,也锁住了鸡翅充盈的汁水,使得鸡肉吃起来更加具有分为和口感。还可以加上许多不同口味的酱汁,更增加了风味。
3.蒜香烤翅
蒜香烤翅是较为简单的主要只使用鸡翅为原材料的美食,制作过程中会放入较多的调味香辛料,烤制出来的鸡翅焦香四溢、蒜香十足口感细腻软嫩,很能刺激我们的味蕾。
4.辣子鸡
辣子鸡是一道经典的川菜,以其鲜、香、麻、辣的口味而闻名,因此各地也产生了不同的符合当地人口味的辣子鸡美食,吃起来都十分过瘾。
黄焖鸡不仅鸡肉肉质滑嫩,并且汤汁鲜美,也正是因此深深受到民众的喜爱。当然,鸡肉的魅力远远不至于此,鸡肉作为我们日常生活常用的食材,营养价值丰富,口感和口味都很不错,很值得我们多多去研究它的各种美味做法。
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