英山云雾茶是什么?
世界三大无酒精添加饮料:可可、咖啡和茶。茶作为我们中国的对外名片已经广泛地被世界人民所认可。我们平时也喝过甚多的茶,但是你知道英山云雾茶吗?这也是一种非常有名的茶,去过湖北旅游的朋友应该知道这种茶叶,今天我们就来聊一聊英山云雾茶。
英山云雾茶是什么
英山云雾茶是我们卓工的国家地理标志之一,英山云雾茶是产自湖北省英山县的本地茶叶。英山云雾茶生长在常年云雾缭绕的高山之巅,所以非常绿色营养。英山云雾茶的味道非常香纯并且耐冲泡,一般的茶叶冲泡5~6次,茶水就不会再有颜色上的变化,但是英山云雾茶却可以冲泡8~9次,茶水的颜色依旧会有一些变化。英山云雾茶在冲泡时就像是碧螺春一样,开始是蜷缩在一起的,当我们冲泡后茶叶会像舞女一般翩翩起舞,慢慢地舒展开四肢一边旋转一边跳舞,煞是好看。
英山云雾茶云雾茶有非常悠久的宫廷历史和革命历史。早在唐朝时就已经有了团黄和蕲门等品种,相传每一位唐朝统治者品茗后都赞不绝口并且赞誉有加,由此英山云雾茶变成了皇族茶。
在1947年,刘邓大军千里挺进大别山,但是水源都被敌军所控制,所以大军十分口渴,这时候当地村民便提来了好几桶的英山云雾茶给革命战士解渴,战士们喝完茶后精神抖擞,力气十足一股气赶跑敌军解放了当地。
英山县也因为英山云雾茶而获得了中国绿茶之乡的光荣称号,所以人们扩大了英山云雾茶的种植面积也带动了当地经济的发展。英山云雾茶的制作步骤十分严苛,步骤繁琐,所以正宗的英山云雾茶非常珍贵,一般市面上所出售的很多都是机器制作而非手工制作,所以购买时要找专门的品牌购买。
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