香椿炒之前需要焯水吗
香椿是非常时鲜的一种蔬菜,在每年的4月初的时候,正是香椿芽最好吃,最鲜嫩的时候,大家经常会买回来尝鲜。那么香椿炒之前需要焯水吗?一起来了解一下关于香椿的做法。
一、香椿炒之前需要焯水吗?
可以。香椿炒之前是可以进行焯水的。这主要是因为香椿是有一种特殊的清香气息的,对于一些爱吃香椿的人来说,这种气味是容易接受的,但是对于一些不喜欢吃香椿的人来说,这个气味有点难以接受。焯过水之后的香椿,第一它煮起来会更加容易熟,第二的话也是可以去除它的这种气味的。因此在炒香椿之前可以焯一下水,去除一些它的气味。当然不焯水也是可以直接吃的,没有任何关系。
二、香椿怎样吃才美味
1.香椿炒鸡蛋
香椿炒鸡蛋是一道非常好吃的菜肴,尤其在香椿上市的季节,这道家常菜是非常受欢迎的。只要把香椿切碎与鸡蛋液混合在一起放入锅中炒制之后,金黄的蛋液包裹着红棕色的香椿芽,吃上去既有鸡蛋的鲜美,又有香椿的清香,而且营养丰富,口感尚佳。
2.香椿饼
用香椿和面粉摊的香椿面饼非常的好吃,而且这种制作方法也非常的简单,自己在家就可以做,只需要把香椿切成碎末混合在面粉糊里面,然后放入锅中煎一下就行了。香椿饼闻着就特别香,而且吃起来也非常有嚼劲,越嚼越有香椿的清香味。这也是在香椿上市的时候,大家都非常爱吃的一道关于香椿的面食。
3.香椿煮汤
新鲜的香椿又香又鲜嫩,不光可以炒着吃,还可以把它用来煮汤喝。平时在煮比如排骨汤,牛肉汤或者是鸡汤,鸭汤的时候,也可以把洗干净的香椿整个的放进去,这样煮过之后,香椿吃上去非常的香,而且能够去除肉汤当中的油腻感,口味也特别的好,所以用香椿来煮汤也是一种非常不错的烹煮方法。
关于香椿炒之前是否要焯水,相信大家已经有所了解吧,其实焯水或者不焯水主要是根据自己的口味来决定。如果大家喜欢吃香椿的话,也可以试着用以上介绍的这几种方法来烹煮一下,看看哪一种做法做出来的香椿口味是最好的,自己最喜欢吃的。
-
青芒果什么品种好吃
现在的人们总是在思考什么好吃,什么有营养。以前只要馒头就满足了,现在大家都可以肆无忌惮的吃了。改变最大的就是水果放方面,今天我们聊一聊青芒果。青芒果什么品种好吃呢?一、青芒果什么品种好吃其实这个问题没有人可以确切的回答出来,毕竟每个人口味不同,一千个...
-
青柠变黄怎么回事,应该怎么吃青柠比较好
柠檬分为青柠和黄柠。它们在色泽上面会有一些区别,但是口味是差不多的。很多朋友会发现,买回来的青柠如果放置时间久了,表面就会变成黄色。那青柠变黄怎么回事呢?一起来揭开它变黄的秘密。一、青柠变黄怎么回事其实青柠变黄并不是变质或者是发生霉变,而是青柠表面的...
-
秋葵吃起来苦是什么原因,秋葵有什么营养价值
秋葵,它还有一个别致的名字叫毛茄,在我国多地均有种植,但也有人不喜欢它的一点点苦味道,下面就由我带领各位读者来深入了解一下秋葵吃起来苦是什么原因,以及秋葵的营养价值。一、秋葵吃起来苦是什么原因秋葵还是比较受欢迎的菜肴,可是有时买的秋葵炒出来味道比较苦,导...
-
甘蔗是植物的哪个部位
现在甘蔗已经开始慢慢上市了,这时候的甘蔗的虽然不是最甜的,但是想尝鲜的小伙伴还是可以买上一些尝鲜的。那大家知道甘蔗是植物的哪个部位吗?应该如何挑选甘蔗呢?今天就来跟大家分享一下关于甘蔗的一些相关小知识。一、甘蔗是植物的哪个部位茎。甘蔗其实是植物的茎...