水煮秋葵怎么有点儿苦,秋葵有什么营养价值
如今对于健身和减肥的人群来说,他们尤其喜欢吃蔬菜,因为蔬菜不含油脂,这样有利于他们保持体形,而秋葵就是人们常吃的一种蔬菜,水煮秋葵怎么有点儿苦是怎么回事呢?
一、水煮秋葵怎么有点儿苦
很多人常常在吃水煮秋葵的时候都感觉会有点苦,那么这是为什么呢?其实这与我们生活中错误的焯水方式有关,因为我们平时直接将秋葵焯水后,这样还是会残留苦味,其实是因为我们焯水的方法有一些问题,要么是冲洗的时候出现问题,要么是煮的时候少加了一些去苦味的调料,也有可能是煮的时间过短。
所以平时我们在把秋葵洗好过后,可以选择用盐水浸泡一会,其实也并不需要泡太久,往往只需要10分钟到15分钟之间就可以,而且我们最好把它放入清水中多洗几遍,这样就可以去除苦味了,去除苦味一定要注意用盐,盐是去除苦味的主要原料,而且盐不能像炒菜一样放一点点,量一定要足够。
二、秋葵有什么营养价值
秋葵既然是人们特别喜欢吃的一种蔬菜,那么一定有它的特别之处,秋葵中含有丰富的维生素和矿物质,对于人体健康有着非常大的好处,特别是维生素C和维生素e还有胡萝卜素的含量远比其它水果要高,所以是非常营养健康的一种水果。
而且秋葵受到很多健身和减肥人士的追捧,也有它的特别之处,因为秋葵含水量是比较高的,而且含脂肪很好,所以是减肥瘦身的理想食物,同事还含有丰富的膳食纤维,所以女性朋友也可以多吃一些秋葵,它可以使我们皮肤更加有活力,而且可以使皮肤更加嫩白,所以对于广大人群来说秋葵都是一种非常适合的蔬菜,但是由于秋葵对于烹饪手法有着一定的要求,所以平时我们还是需要熟悉一下方法。
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