火龙果的籽是黑芝麻吗,火龙果的籽的价值有哪些
很多人都喜欢吃火龙果,因为它酸甜可口又营养丰富,大家吃火龙果的时候一定会看到火龙果的果肉里有很多长得像黑芝麻的黑色小粒,那火龙果的籽是黑芝麻吗?
一、火龙果的籽是黑芝麻吗
和大多数瓜果类一样,火龙果的籽也是分布在果肉里的,但由于火龙果是仙人掌科植物,所以它的种子并不像西瓜、哈密瓜、苹果之类的瓜果一样硕大,也不像它们的种子有规律的分布,而是杂乱密集得分散在内,看起来就像是黑芝麻。
其实,火龙果里面的籽并不是黑芝麻,而是它本身的种子。它的籽和黑芝麻虽然长得很像,但所属种类和营养价值是完全不同的,黑芝麻是胡麻的种子,有明目养肾、护发养发的作用,黑芝麻和胡麻都可以用于榨油食用;而火龙果的黑籽是火龙果的种子,如果收集起来种下去,长出的就是火龙果。所以即使长得相似,大家也要注意不要“以貌取人”。
二、火龙果的籽的价值
火龙果的籽富含很多维生素和营养物质,是火龙果果肉重要的营养组成部分,其中花生三烯酸是火龙果籽最主要也最珍贵的营养成分,花生三烯酸可以保护人体内部神经,尤其是脑神经系统,它可以促进脑神经传递信息,又可以增加神经内分泌,因此可以大大提高人的记忆力。
除此之外,它还有丰富的不饱和脂肪酸、酶和抗氧化物质,能够有效降低血脂,保护心脑血管;另外,由于它外部包裹着一层粘液,加上质地较硬,所以可以起到润肠、刺激胃肠道蠕动的作用,有助于消化和通便。所以如果有便秘的困扰,吃一颗火龙果是非常有效的
火龙果的籽是黑芝麻吗?相信大家都了解了,需要注意的是,大家挑选火龙果时尽量选择色泽红润、鳞片微微干枯的火龙果,这样的火龙果是完全熟透的,汁多味美,酸酸甜甜,而鳞片非常新鲜的火龙果没有完全熟透,吃起来会非常酸涩
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