甜品店选址要点
甜甜的美食总是能刺激食欲,而且可以带来好心情,生活中可爱的女孩子都是爱吃甜食的小公主。因此不只是小朋友爱吃甜食,很年轻的小公主也是爱吃甜食的。但是我们可以看到,不是所有的甜品店生意都好的,因为甜点还是有其特定的消费群体的,如果你开在一个正好远离这些消费群体的地方,自然是生意萧条的,所以甜品店是否赚钱,最重要的就是选址问题了。那如何来选择甜品店的地址就是一门值得探讨的学问了,下面的文章就是解答这个疑惑的。
甜品店选址要点
1.开甜品店的地点选择
地点的选择,其实地点的选择跟甜品店定位是需要一致的。例如在商业区办公区,中高档,品质好的甜品店会更受欢迎当然人流量大的地方,外卖形式的甜品店也很好做。一般来说,甜品店比较好选择步行街、商业区、办公区、学校区开店,其他如车站、工业区、大超市旁也可以选择,记得人流越大越好。
如果没有定位,有时候只要人多的地点即可。比较好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾甜食店。
2.开甜品店的店面布置的选择
最基本要做到清洁光亮,窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要,顾客食用甜品时,很少关注门面的豪华,他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要甜品质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够品味,值得再次捧场。
所以说甜品店的装修以简单温馨为主,因为吃甜品的心情都是很休闲的(不像吃饭),记得桌椅的质量要好,以来顾客很重视身体接触的地方,另外,不容易出意外。还有就是选择合适的碗碟,记得质量好,设计简洁的比较好,因为很多甜品色彩丰富,你的碟子五颜六色反而喧宾夺主了。
与装修同时进行的是采购设备和原材料,一般来说,如果资金不多,想冰箱、冰柜、消毒碗柜等比较好买二手的,毕竟这些东西不容易坏。其他比较好买一手的。如果是开放式厨房,或者资金充足,则比较好买口碑好的一手货,毕竟顾客有时候很好奇,如果你的设备好,他会对你的店更加有信心。
营养丰富的甜品,其味道足以征服无数顾客,而做好了产品,接下来要考虑的就是选址问题,好的店面不仅要人流量大,而且要有充足的目标客户群体,年轻女性才是甜品店的忠实顾客。
上面的文章不仅介绍了甜品店选址要点,而且还对甜品店的店面布置给了很多的建议。因为地址的选择要点其实就是靠近大流量人群出没地,其实只要你选择的店面地址不是很蹩脚的位置,生意都是不会差的,毕竟爱吃甜食的人,主要看重的还是你的口味,如果说店铺位置很好,但是没有自己的特色还是不行的。其次说道的店面布置,这个其实就是反映店面特色的一个直观方式,现在甜品店这么多,选择一家店一定还是要看店面布置的,给顾客一个放松的心情最重要。
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