火锅加盟店如何提高客流量?
火锅连锁加盟,虽然可以凭借成熟的开店模式,迅速在外地市场扎根,但是路人是否买账,是否有意愿进店品尝一番,还得看你是否拥有“路人缘”。“路人缘”是一项非常神奇的东西,它像是一种强烈的磁场,能产生一种吸引力,将周围的消费者都吸引过来,从而制造消费热潮。那么怎么样才可以提升路人缘呢?渝味楠来帮大家解析一下。
一.折扣、促销
不定期的折扣促销会给消费者一种很实惠的感觉,消费者消费一个东西最主要的还是看中产品的价格,适当的给消费者施展一点小恩小惠,那么产品在消费者心中的性价比就会大大提升。此外,门店可以提前准备一些有时代记忆的小零食,或者在夏天备好一壶壶清凉茶,在冬天备好一杯杯热饮,有需要的路人也可以进店免费领取一份来自门店的关怀,即使你不吃火锅也丝毫没有关系,只要你需要,你想品尝,火锅店都会双手为你奉上一份小小的关怀。
二、在节假日推出活动
中国的传统节假日还是挺多的,每到这些节日,都是商家用各种花招争夺消费者的时候,常见的招数有打折促销这一类,但是大多数商家都会选着这些招数,其实并没有太大的竞争力,想要获得消费者的喜爱,必须要让消费者参与其中,让在消费的同时感觉到快乐,比如在元宵节,我们可以推出汤圆大比拼,邀请现场的朋友参加门店的吃汤圆寻硬币活动,另外再给每桌客人送上一份刚出炉的新鲜汤圆,让人们通过传统节日食物,感受到节日的氛围和仪式感。
三、特殊人群专享福利
比如,老弱病残幼,1—10岁的小朋友提供营养的儿童火锅套餐,又比如为老年人、大病初愈者提供营养滋补的鲍鱼养生粥,再比如为孕妇提供营养全面的孕妇餐等,另外在规划门店布局的时候,还可以设置一个儿童游玩专区,让火锅店变身游乐场,为孩子们提供一个等候父母用餐的休闲空间。
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