银耳莲子羹不放冰糖放蜂蜜可以吗

可以。在做银耳莲子羹时，放入冰糖或者蜂蜜都是为了让银耳莲子羹不至于太苦涩。当缺少冰糖或者蜂蜜时，也是可以选择用白砂糖或麦芽糖来进行代替的。在做银耳莲子羹之前，需要把莲子放到清水当中浸泡一段时间，这样能够清楚掉莲子本身带有的脏污。