桂花糕是米做的还是面做的

米。桂花糕实质上是用糯米做的，日常生活中在制作桂花糕的时候，首先需要将糯米打成糯米粉，再将糯米粉将糖和桂花结合起来，做成香甜可口的桂花糕。桂花糕是一种历史悠久，具有特色的传统小吃，桂花糕的做法很简单家常，口感软糯，美味爽口。