花甲焯水后放冰箱冷冻能吃吗

可以吃。焯水后的花甲放冰箱冷冻室冷冻，可以一定程度上抑制细菌的繁殖和生长，延长花甲的保存时间，冷冻两三个月都不成问题。但是焯水过后的花甲，最好把花甲壳去掉，直接冷冻花甲肉，把花甲肉用保鲜袋封好再放冰箱里，防止串味。如果想要保存更久，可以把花甲肉放在太阳下晒干。