白酒回甜是怎么回事

白酒在发酵的过程中，会产生各种各样的酸、醇等各类有机质，从而使白酒的口感发甜、浓厚。白酒别名烧酒、烧刀子等，是由粮谷作为主要材料酿制而成。保存白酒时，需要将白酒密封好，放在阴凉的环境中存放。白酒可以直接饮用，也可以作为调料做菜肴。