山楂在什么时候成熟

10月份成熟。山楂的花期通常时间为五月份到六月份，果实期为七月份到八月份。果肉很薄且核质硬，可以干吃也可以加工过后作为果糕食用，外形为椭圆形，外表颜色为鲜红色，经过干制之后可以放置较久。