真空包装的年糕可以直接炒吗

不可以。真空包装的年糕，本身含有的水分比较少，而且质地干硬，炒之前需要煮一下，炒出来的年糕口感会更加软糯。年糕可以单独炒，也可以搭配辣白菜、辣椒、胡萝卜、洋葱等食材一起炒。炒好的年糕需要及时享用，不宜放置过久，以免影响年糕的口感和质地。