柚子里面的白色皮有什么用

泡水、煮汤、红烧、凉拌、糖渍、干制等。柚子皮里面的白瓤是可以食用的食材，肉质比较松散，可以晒成干，放入水中浸泡，当茶饮。柚子皮里面的白瓤可以切成小块，同五花腩、食用、生抽、生姜等食材一同制作柚香腩肉煲。柚子里面的白瓤煮制的时间不宜过久，以免食材煮的过于软烂。