椰子鸡要放盐吗

不用。椰子汁本身的味道是甜的，用椰子肉煲制的鸡肉香味浓郁，鲜甜味美，是不需要放食用盐的。在煲椰子鸡的时候鸡肉要用葱段，姜片等调料焯水，焯水去除血沫后要用清水清洗干净，清洗干净的鸡肉和椰子肉一起放在砂锅里煲40-50分钟即可。