隔水蒸地瓜要多久

十分钟左右。地瓜是快熟作物，蒸地瓜的时间不宜过久，蒸地瓜需要将地瓜片切得厚一点，以防蒸后变得软榻。水舀到锅的一半，以防蒸的过程中糊锅。蒸地瓜前需要将皮清洗干净，但是不需要削皮，这样能够保证蒸熟的地瓜片的完整性。