赤小豆是什么

赤即红，顾名思义，赤小豆就是红小豆，也就是所说的红豆，只是体型更小。红豆的吃法有很多，可以提前把红豆泡软，煮红豆粥。也可以和薏米放在一起泡茶喝，对祛湿很有帮助，也可将红豆磨成粉，做红豆糕。