车厘子果酱先放白糖还是放车厘子

车厘子。制作车厘子果酱时，将车厘子清洗干净，去除果核，切成小块放入盆中，添加适量的白糖盐渍一个小时，待果肉析出果胶后倒入锅中，添加适量的冰糖、柠檬汁，大火烧开后转小火慢熬即可。制作车厘子果酱的过程中，需要不停的搅拌，以免食材粘锅底。