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蒜薹是大蒜吗

不是。蒜薹是大蒜的一部分,是大蒜抽出来的花径。蒜薹和大蒜的吃法不一样,蒜薹又称蒜毫,南方称为蒜苗,可以烹饪众多菜肴,例如蒜薹炒鸡蛋、蒜薹炒肉等。大蒜指的是蒜头的部分,可以单独吃,可以烤着吃,还能用于当做菜肴的辅料使用,有杀菌以及提香的效果。

蒜薹是大蒜吗
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