角瓜鸡蛋包子蒸多长时间

十五分钟左右。蒸上足够时间后，不要立马取出，需要在焖上3分钟，避免包子塌陷。其用较薄的包子皮制作，蒸熟的包子才会呈透明状。包子皮较厚，其透明度较低。包子馅在制作时，要将角瓜焯水一遍，在加盐腌制片刻。鸡蛋也要炒熟，避免其出现夹生的情况。