蒸螃蟹开锅几分钟熟了

15-20分钟。螃蟹的各头不同，开锅以后蒸的时间也会不一样。若螃蟹的个头偏大，则需要酌情增加蒸制的时间。螃蟹在蒸之前，可以放在水中，用毛刷刷洗，再用清水反复冲洗，这样可以将螃蟹清洗的更加干净。蒸螃蟹的时间不宜过长，以免影响螃蟹的肉质。