干百合熬粥需要提前浸泡么

需要。百合分为菜百合和药百合，平常生活中用来炒菜、煲汤、煮粥的百合为菜百合，菜百合在食用之前需要提前用温水或者碱水泡发，一般把百合放水清水中泡6个小时即可食用，温水可以缩短时间。药百合可以药食两用，味道微苦，不可提前泡发。