怎么判断买的牦牛肉干是不是真的

1、尽量选择较为干燥的牛肉干，因为干燥的牛肉干不易滋生细菌引起变质，湿度大的牛肉干可能参假。

2、牛肉干选择颜色最贴近牛肉颜色的，其他颜色太艳丽或是太暗淡的，可能都添加了化学成分。

3、选择真空包装的牛肉干，而不选择散装的牛肉干。