适合炒饭的米怎么蒸

水和米的比例为五比七。用来炒米饭的米不能太粘，否则容易出现炒不开的情况，炒米饭的米最好是粒粒分明，因此蒸的时候不能加入过多的水，米饭蒸好之后需要晾凉再炒，不然也是容易出现粘连的情况，炒米饭的时候可以搭配上胡萝卜、鸡蛋等配料。