糖醋排骨只能用小排吗

不是。制作糖醋排骨时，也可以用猪大排等排骨制作。糖醋排骨是中国名菜家常菜，成品后酸甜适中、不油不腻，制作的主要食材包括排骨，辅料包括糖醋、生姜、大蒜、食用油、食用盐、 味精等。制作糖醋排骨使用的排骨，可以选择猪大骨、猪里脊、猪排骨、肋排等。