千味醉

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肥肠为什么嚼不动

煮肥肠的时间不够。肥肠它本身主要是由肌纤维、结缔组织以及脂肪构成的,肌纤维和结缔组织都是坚硬的,它具有耐高温、难溶以及很难嚼的特点。肥肠在煮的时候会由于细胞组织失水而让肥肠更加有韧性,应该适当延长煮肥肠的时间,这样才能使其软烂

肥肠为什么嚼不动
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