开封的特色早餐吃什么

1、羊肉汤。将羊肉大火熬制好成的汤。

2、牛肉汤。牛肉熬制好的汤。

3、鸡血汤。杀鸡取血放入水中熬制，最后放入佐料。

4、葱油饼。面粉和成团撒上晾好干葱，放入锅中压平炸，外焦里嫩即可食用。

5、羊双肠汤。将羊血和淀粉放入洗干净的羊肠内，熬制成汤。