干豆腐皮是什么
豆类的一种食品。豆腐皮是中国传统的豆制品,在中国南北方地区可以制作很多种菜肴,含有蛋白质、微量元素等多种营养物质。挑选干豆皮时需要注意以下几点:
1、看豆腐皮外观。迎光能看到瘦肉纤维组织、断面呈现蜂窝状空心的是优质豆腐皮;质量差的豆腐皮则看不出;
2、看豆腐皮的色泽。颜色麦黄、稍微有点光泽的豆腐皮最好,颜色是灰黄色或者黄褐色这种暗色的豆腐皮质量差,甚至可能表皮颜色不均匀;
3、闻豆腐皮气味。豆腐皮闻起来有豆香味,闻起来有苦涩、酸臭等奇怪的味道就不要选购;
4、用水泡。拿一点泡水里,泡过的水是淡黄色不浑浊、还有韧性的豆腐皮质量较好。
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河北正月十五吃什么
元宵、驴肉、八宝粥、清蒸黄鱼、饺子。正月十五是元宵节,河北人民在元宵节这天以元宵为主食。正月十五是团圆的节日,餐桌上的鱼象征着年年有余,清蒸黄鱼即是餐桌上的点睛之笔。八宝粥里面的食材很多,有各种豆子、红枣、桂圆、银耳、糯米、冰糖等,吃起来软糯香甜。...
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低筋面粉可以做馒头吗
可以。使用低筋面粉做馒头,成品后口感会比较松软,没有嚼劲。低筋面粉也称低粉、蛋糕粉,因无筋力,所以成品后口感松软,体积膨大。低筋面粉的用途广泛,可以用于制作奶香小馒头、牛奶吐司、鸡蛋饼干、火腿鸡蛋饼、提子面包、海绵蛋糕等美食。保存低筋面粉时,需要密封后,放...
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砂糖橘储存温度冷库
10-15度。砂糖橘放在冷库保存,温度不宜低于10度,以免导致砂糖橘冻伤。砂糖橘又名十月桔、冰糖桔,色泽为橙黄至橙红色,果皮比较薄,容易剥离,口感细腻。砂糖橘的吃法多样,可以直接吃,也可以用于制作砂糖橘糖水、蜜汁砂糖橘以及水果汁等。...
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金秋砂糖橘的耐储存吗
耐储存。金秋砂糖橘成熟后,还可以挂树储藏2个月左右,10月份下旬采摘后,放在室内存放2个月,保存得当,不会出现枯水、异味等现象。采摘后的金秋砂糖橘,放在冷库贮藏,可以存放至第2年5月份。金秋砂糖橘为特早熟品种,在中亚热带地区,10月中下旬成熟。...