怎么剥小龙虾吃

捏住虾头后再拔出虾肉。小龙虾的外壳较硬，吃的时候不能直接咬。剥小龙虾时，两只手分别捏住小龙虾的虾头及虾身部位，虾身部位挤压扭动一下，虾肉即可拔出。在制作小龙虾前，就要把小龙虾处理干净，全面刷洗，剪掉头部及足须，为了食用更方便，还可以在清洗时先将龙虾背部开口。