木薯淀粉可以做炸鸡吗

可以。这要根据个人所需，木薯淀粉会比普通淀粉更黏腻一些，炸出来的口感没有淀粉口感好，木薯淀粉用在像珍珠，芋圆这种食物中比较多，因为它本身就是有粘性的，所以做出来的东西都软软糯糯，做出来的炸鸡外皮就会是糯糯的口感。