鸡肉卷是怎么做的

将鸡肉切块然后用料酒生姜等腌制鸡肉，腌制好之后放入锅中油炸，然后和面，烙小面薄饼，在面饼上刷一层番茄酱或者沙拉酱放入炸好的鸡肉，蔬菜等包裹好就是鸡肉卷。做鸡肉卷的鸡肉最好选用鸡胸肉制作，鸡胸肉吃起来筋道而且没有骨头。