挑选生菜选开点的还是实点的

开点的。太结实的生菜口感会比较差。挑选生菜时要注意生菜的颜色，颜色比较鲜艳有光泽的比较新鲜。看生菜叶的破损程度，破损的叶子越少，生菜的质量越好。捏捏叶片是否比较软，叶片软的生菜不太新鲜。看体积大小，体积大的生菜水份更充足。