有关咸肉的精选知识

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咸肉河蚌豆腐煲的做法，咸肉河蚌豆腐煲怎么做

“说到这个菜，之前吃过不过是在无锡的时候。后来到上海后，很少吃咸肉这类，因为北方人觉得好好的五花肉腌了再吃，真是糟蹋。不过后来就喜欢了这种特殊的味道。上周宝山的项目要卖车位了，中午点了美兰湖边上饭店的咸肉河蚌煲...
豆瓣咸肉饭的做法，豆瓣咸肉饭怎么做

“最近本地的新鲜蚕豆大量上市了，今天做了豆瓣咸肉饭！”食材明细主料大米（230克）新鲜蚕豆子（200克）咸肉（100克）辅料料酒（1勺）猪油（1勺）鸡精（0.5匙）色拉油（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆瓣咸肉饭的做法步骤1、大米淘洗干净浸...
黄花菜咸肉粥的做法，黄花菜咸肉粥怎么做

“喜欢吃黄花菜，源于受了父母的影响。爸爸非常喜欢吃黄花菜，家里如果炖鸡，爸爸要放黄花菜，家里煮肉，爸爸也要放黄花菜，平日里改善个生活，爸爸都喜欢买回黄花菜。以至于我都怀疑爸爸是不是从草原来的？记得小时候，每逢吃黄花菜，爸...
咸肉竹笋汤的做法，咸肉竹笋汤怎么做

“竹笋上市时，家家户户都会烧这汤，其味道特别鲜美，吃了还想吃。不过如果胃不太好的朋友不易多吃竹笋，会影响胃，可要注意啊。”食材明细主料自腌咸肉（适量）小排骨（适量）竹笋（适量）辅料葱（适量）配料料酒（适量）清淡（口味）焖（工艺）数小时（耗时...
杏鲍菇炒咸肉的做法，杏鲍菇炒咸肉怎么做

食材明细主料杏鲍菇（适量）咸肉（适量）青椒（适量）辅料大蒜（适量）配料盐（适量）糖（适量）蚝油（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）杏鲍菇炒咸肉的做法步骤1、杏鲍菇洗净切片备用；2、咸肉洗净切片备用；3、青椒洗净切成小块备用；4...
咸肉蒸毛蟹的做法，咸肉蒸毛蟹怎么做

食材明细主料毛蟹（4个）咸肉（135克）辅料姜片（适量）料酒（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸肉蒸毛蟹的做法步骤1、食材：毛蟹（已洗净）、咸肉、姜片2、将咸肉放在案板上切成片，待用。3、将已洗净的毛蟹放在案板上对半剁开。4、...
咸肉鞭笋豆腐汤的做法，咸肉鞭笋豆腐汤怎么做

食材明细主料豆腐（300克）鞭笋（260克）咸肉（55克）辅料生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸肉鞭笋豆腐汤的做法步骤1、食材：豆腐、鞭笋、咸肉（已切开）2、将鞭笋剥壳清洗一下。3、放在案板上去老根切成片，待用。4、将...
咸肉炒菠菜的做法，咸肉炒菠菜怎么做

食材明细主料咸肉（75克）菠菜（240克）辅料味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸肉炒菠菜的做法步骤1、食材：咸肉（已切）、菠菜（已洗净）2、将已洗净的菠菜放在案板上切开，待用。3、烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉翻炒翻炒。4、...
秧草咸肉河蚌的做法，秧草咸肉河蚌怎么做

食材明细主料河蚌肉（1000克）辅料秧草（200克）咸肉（60克）配料豆油（1勺）猪油（1勺）葱（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）秧草咸肉河蚌的做法步骤1、选用鲜活的河蚌。2、新鲜的草头。3、河蚌取肉，去除两边的...
咸肉焖素鸡的做法，咸肉焖素鸡怎么做

“昨晚亲戚送来自制咸肉，搜罗一下家里有素鸡，就它们配啦”食材明细主料咸肉（一小块）素鸡（一块）青辣椒（1个）香菇（4-6个）辅料葱姜（适量）干辣椒（2个）八角（1个）老抽（半调羹）生抽（半调羹）蚝油（半调羹）白糖（少量）五香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）咸...
咸肉片炒秋葵的做法，咸肉片炒秋葵怎么做

食材明细主料秋葵（适量）辣椒（适量）咸肉（适量）辅料蒜茸（适量）葱（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸肉片炒秋葵的做法步骤1、秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段。2、先爆下咸肉片，盛起。3、另起锅，加蒜茸，半焦时倒入秋...
咸肉冬瓜煲的做法，咸肉冬瓜煲怎么做

“冬瓜一直是我很喜欢的食材，做法非常多，我最喜欢的一种是红烧，另一种是这样清炖。冬瓜具有清热解毒，解暑利尿，降脂减肥的功效，特别适合炎热的夏日和干燥的秋季食用。今天这道冬瓜，是与咸肉一起制作的，咸肉是猪肉用盐腌制后所...
大蒜炒咸肉的做法农家大蒜炒咸肉大蒜炒咸肉怎么做

食材明细主料大蒜（1把）咸肉（适量）辅料油（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大蒜炒咸肉的做法步骤1、自己家种的大蒜洗干净待用2、大蒜切成段，咸肉是用新鲜肉抹上适量盐腌制，切成片待用3、锅里放油，先放入肥...
咸肉米粥的做法，咸肉米粥怎么做

“立秋一过，小北风一吹，天凉了我也感冒了。还没等我补好膘，感冒就先到了。天气渐渐地凉了，也到了喝粥的季节了。一碗温热的粥，香香糯糯的，喝了暖心暖胃。今天的粥是用大米，瘦猪肉、松花蛋，精盐熬制的。猪肉提前用盐和料酒腌渍...
青菜咸肉饭的做法，青菜咸肉饭怎么做

“很怀念我母亲做的咸肉饭。当新粳米上市了，妈妈用青菜来煮咸肉饭，好吃得很；当新蚕豆上市时，妈妈就煮鲜豆咸肉饭。有一年，当我们两口子要回来时，妈妈煮了新蚕豆咸肉饭，非要我们带着给我家人物宝贝吃。到家后，这小子果然非常喜...
大白菜蒸咸肉的做法，大白菜蒸咸肉怎么做

食材明细主料大白菜（150g）咸肉（300g）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）大白菜蒸咸肉的做法步骤1、咸肉切片，放水里浸一会2、捞起咸肉洗净备用3、大白菜切块，洗净备用4、把大白菜排放在盆子里5、把咸肉放在大白菜上6、入锅蒸...
咸肉粽的做法，咸肉粽怎么做

“又是粽子飘香节，本是酷爱吃粽子。”食材明细主料糯米（适量）绿豆（适量）五花肉（适量）辅料粽叶（适量）粽绳（适量）配料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）原味（口味）煮（工艺）一天（耗时）普通（难度）咸肉粽的做法步骤1、准备所有材料。2、将粽叶提前一晚泡...
芝士咸肉土豆球的做法，芝士咸肉土豆球怎么做

“最近又学玩烤箱菜，跟着书学，一步一步做，其实不难，说真的，比学烤面包蛋糕容易多了，而且时间短、见效快、成色好。芝士，本来本人是碰都不敢碰，心想，如果那时我是地下党，被小日本或国民党逮捕，不用严刑拷打，只要往我咀里塞芝士，一准...
毛豆咸肉冬瓜汤的做法，毛豆咸肉冬瓜汤怎么做

食材明细主料毛豆（215克）冬瓜（440克）咸肉（60克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）毛豆咸肉冬瓜汤的做法步骤1、材料：毛豆、冬瓜、咸肉（已切片）2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3、将冬瓜去籽去皮清洗一下。4、放...
杂蔬炒咸肉的做法，杂蔬炒咸肉怎么做

“看着家里新剥的豌豆粒就琢磨着拿什么配它才好呢，想起冰箱里还有老家带的有机咸肉应该是个不错的搭配，于是便有了它。”食材明细主料咸肉（适量）辅料豌豆粒（适量）胡萝卜（适量）洋葱（适量）青椒（适量）红椒（适量）配料清汤酱油（适量）盐（适量...
咸肉墨鱼干焖慈姑的做法，咸肉墨鱼干焖慈姑怎么做

“咸肉焖慈姑，应该算是粤菜吧，记忆中俺爸在年菜上就会有一个烧慈姑，好像每年过年也都会买慈姑，不过具体怎么做的我也不知道，只是印象里就有过这么个味道！中医认为茨菇性味甘平、生津润肺、补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗...
咸肉片炒白菜帮子的做法，咸肉片炒白菜帮子怎么做

“冬季是食用大白菜的最佳季节，食用时，白菜帮子的取舍问题，常常被人们关注。其实，白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素，远远高于白菜内叶和菜心。用咸肉片炒大白菜帮子，味道确实很鲜脆！”食材明细主料白菜帮子（250克）辅...
咸肉冬瓜烧厚百叶的做法，咸肉冬瓜烧厚百叶怎么做

“夏天全家都喜欢吃的一道菜，没有烧成汤，而是半干半湿，加了百叶更加有营养了，特别喜欢吃里面的厚百叶，QQ有弹性。”食材明细主料咸肉（150g）冬瓜（450g）厚百叶（100g）辅料油（适量）料酒（1勺）姜（4片）白糖（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难...
咸肉豆干苦瓜汤的做法，咸肉豆干苦瓜汤怎么做

“说你都不信，在霜冻前，还收了几个小苦瓜，在偶钔这嘎，市场上根本没有苦瓜、毛瓜、冬瓜的，想吃，都得靠自己种，今年只种成了苦瓜，个头也不大，想着哪天回到广州，得买多点种子才行。在美食书上介绍的是咸肉千张苦瓜汤，俺这里只买到豆...
咸肉萝卜汤的做法【咸肉萝卜汤】朴实无华的家常懒人汤咸肉萝卜汤怎么做

“俗话说“秋后萝卜，赛人参”，初秋之际，萝卜已成为当下时令养生滋补食材。白萝卜生吃促消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有很强的消炎作用。熟吃，尤其和猪肉、羊肉等炖着吃，则能补气顺气。白萝卜炖汤，也是...