水蜜桃酱的做法,水蜜桃酱怎么做
“收获了好几个水蜜桃,比较熟,做成果酱,用来蘸面包和做冰棒。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
水蜜桃酱的做法步骤
1、水蜜桃洗净,因为比较熟,可以直接撕掉表皮。
2、在碟子上切成小丁。因为比较熟,所以放在碟子里切丁,防止汁水流掉。
3、放入平底锅中,加入冰糖,小火慢煮。可以不加。后面又补了一个水蜜桃,没有加冰糖,味道更好。水蜜桃煮好汁水减少,本身就比较甜。
4、用铲子边煮边把果肉在弄小一点。
5、开始煮的时候,汁水越来越多。慢慢会减少,等果酱汁水减少得差不多就收进无水无油的干净玻璃瓶子里。玻璃瓶子事先洗净,用冷水煮开5分钟。注意安全!装好果酱后放冰箱冷藏保存。
小窍门
不要一下子做太多果酱,保存时间最好不要超过一个星期。
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